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拔丝红薯
食物准备
红薯2个,白糖70g,醋1勺,油500ml。
方法步骤
1.去除泥沙,红薯去皮切丁,锅内热油;
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2.将红薯块放入锅中,用中火慢慢油炸,油炸至酥脆嫩滑;
3.锅里放少许油,加白糖,煨至融化,加少许醋;
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5.煮至糖浆状,变黄变红,加入红薯片,搅拌均匀,装盘。
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