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炒饼的家常做法:牛肉炒饼
食物准备
适量煎饼、胡萝卜、辣椒、洋葱、白菜、鸡蛋、牛肉、洋葱、生姜。
方法步骤
1.牛肉切片,加入酱油和胡椒,与淀粉混合均匀,腌制一段时间;
2.锅中放入适量的油,翻炒鸡蛋,剩下的油炒牛肉;
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3.锅内放入适量油,小火煨洋葱、生姜,然后加入胡萝卜翻炒,再加入各种蔬菜丝;
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4.加入适量盐和水,翻炒均匀,待8%成熟时关小火,加入肉丝饼,翻炒,加入鸡蛋和牛肉,翻炒均匀。
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