配料：300克干净的白菜，30克植物油，7.5克香油，15辣椒，4克精制盐，15克酱油，15克米醋，22克糖和20克水淀粉。
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制作方法：
1.将白菜切成类似眼睛的碎片。
2.将油倒入电饭锅中，加入胡椒粉，捞出，放入白菜，用油翻炒数次，煮醋，酱油，糖，精制盐，勾,，将麻油倒出电饭锅。做。
特点：白菜脆，酸，咸，甜。
菜式：浙江菜
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