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天麻炖鸡
食物准备
鸡腿适量,胡萝卜一半,无花果干3片,天麻1片,姜片2片,盐少许,糖少许。
方法步骤
1.将天麻和无花果洗净,放入清水中,用糖浸泡5分钟,直至变软;
2.鸡腿去皮,去脂肪油,穿刺切块;
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3.锅内清水,加入鸡块,大火煮沸,去除浮沫,继续煮1分钟,取出;
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4.将烤鸡放入微波炉碗中,加入胡萝卜、天麻、五花肉,去皮,切成铁架;
5.加入没有鸡肉的开水,用保鲜膜盖好,放入微波炉中,放在火上7分钟,取出调盐。
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